Descripción

Descripción

El paquete contiene 20 g de setas melena de león deshidratadas (Hericium erinaceus) que se convierten aproximadamente en 200 g de setas después de su rehidratación en agua caliente. Nuestras setas melena de león se cultivan sobre sustrato certificado.

Su textura una vez cocinada se suele comparar con la del marisco. Contiene beta-glucanos, polisacáridos, erinacinas, hericenonas, ergosterol (provitamina D2) entre otras. Hay estudios que consideran que intervienen de manera importante en el tratamiento de enfermedades neurodegenerativas, como antidepresivo, para fortalecer la salud gastrointestinal y para reforzar el sistema inmunológico.

Potencia las funciones cognitivas del cerebro, la atención y la memoria. Contiene erinacinas y hericenonas, que son claves en la protección, regeneración y reparación de las neuronas.

Varios estudios indican que ayuda a evitar el deterioro neuronal y la apoptosis de las células nerviosas, por lo que puede comportarse como un agente neuroprotector en la prevención de enfermedades neurodegenerativas tales como el Alzheimer o el Parkinson.

También se le atribuye propiedades antiinflamatorias, ayuda a reducir la ansiedad y el estrés y mejorar la salud gastrointestinal.

Cómo preparar tus setas melena de león deshidratadas

Coloca las setas secas en un recipiente con agua caliente durante al menos 30 minutos. El agua caliente facilita la rehidratación de esta seta, que suele tener una textura carnosa. Escurre las setas colocándolas en papel de cocina. Una vez rehidratadas, las setas estarán listas para ser utilizadas en guisos, salsas, cremas, sopas, croquetas o salteados.  Puedes reservar el agua de remojado para la elaboración de caldos o salsas.

Venta a profesionales

Si eres profesional de la hostelería o comercio de alimentación y necesitas un volumen mayor a granel, contacta con nosotros para conocer nuestras tarifas especiales. Además, podemos concretar una visita de cortesía en tus instalaciones para mostrarte nuestro producto y entregarte una pequeña muestra para que puedas degustarlas. Ofrece a tus clientes un producto Gourmet  saludable, fresco y sin ningún tipo de aditivos.

Envíos y condiciones de venta

Realizamos repartos a domicilio a partir de una cantidad mínima en todo el Alto Guadalquivir y Córdoba Capital. Para envíos nacionales y el resto de la provincia se envía en 24 horas siempre que haya stock con el correspondiente incremento de los gastos de envío. En Temycor queremos que recibas nuestras setas en un periodo máximo de 24 horas tras su recolección para que recibas el producto con la máxima calidad. En caso de no disponer de stock en el momento que hagas tu pedido, lo recibirás en un periodo máximo de 12-14 días. Tiempo necesario para su cultivo y deshidratado.